Na tela principal, entre no (S)etup, depois escolha (C)onfig. defina a opção abaixo (lá no final):
character-set = iso-8859-1
Ative também a opção [X] enable-8bit-esmtp-negotiation
Na tela principal, entre no (S)etup, depois escolha (C)onfig.
As opções mínimas para se configurar e mandar/acessar e-mails são:
personal-name = seu nome completo
# domínio do usuário (onde está sua conta de e-mail) user-domain = domínio.com.br
# o servidor de mensagens enviadas smtp-server = smtp.domínio.com.br
# o arquivo de sua caixa de correio no servidor inbox-path = {servidor.com.br}/var/spool/mail/usuário